2003年的中國乳品行業繼續在激烈的競爭中得到發展。整個行業仍然保持巨大的吸引力，過熱的乳品市場拉動了高額投資，國資、外資、民資，資本、資金、資源、智力，千軍萬馬集聚乳業。2002-2003年，行業外引進資金、政府部門投資、商業貸款加上小額自有資本總計達到100億。 光明乳業股份有限公司（以下簡稱“公司”）在公司各級經營班子和全體員工的努力下，邁著穩健的腳步，以平穩的發展速度走過了2003年。公司較好地貫徹了股東大會、董事會製訂的各項方針，實行了組織結構的變革和積極的資源配置，各項經營運作穩步推進。憑借豐富的品牌、產品、技術、人才、渠道、市場、奶源等優勢及對“盈利支持增長”經營理念的深入貫徹，公司2003年度銷售收入和利潤連續第八年實現二位數以上的同步增長。 2003年，光明乳業全年的銷售收入為60億元，淨利潤為2.8億元。連續第八年實現了銷售和利潤同步兩位數穩定健康的增長。上海以外的乳製品銷售收入已占整體乳製品銷售收入的65％，成為真正意義上的全國性品牌公司。 一、滿足消費者需求，樹立行業領導品牌 滿足消費者的需求是公司打造核心競爭力的基本導向。光明品牌作為全國性品牌，由於悠久曆史和極高的知名度，和競爭對手有著比較明顯的差異。2003年，公司通過加強建設高附加值產品和區域的差異化、建立讓消費者“隨手可得”全方位分銷係統、建立客戶服務標準和客戶滿足度考核、建設有特色的光明銷售隊伍等四方麵的工作，讓優質的產品、良好的售後服務、高素質的銷售隊伍讓光明的產品和品牌相符合，進一步擴大品牌知名度和信賴度。光明品牌目前已在消費者心目中形成了“城市、高科技、專業、可靠”的感覺，總體滿意度評價達到90%以上。在“光明”大品牌下，一係列的子品牌——小小光明、心的、麥風、優幼……也正通過區域性、促銷性、戰術性的活動進一步得到發展。運用子品牌的區分來區隔產品的定位，提供消費者不同層次的產品，滿足消費者的不同需求，讓光明的主品牌和子品牌共同打造一個穩定的企業形象。 二、堅持以高科技構築核心競爭力的發展理念 在發展和競爭的過程中公司清醒地認識到：在傳統消費品領域，唯有依托高科技手段形成核心競爭力，才能保證公司的長遠發展。因此，高科技構築核心競爭力，是光明乳業一貫的理念。通過多年的發展，光明乳業技術中心已經被評為國家級技術中心、國家級實驗室，成為了中國唯一的乳業國家級科技研發中心。並定期出版一份國家級技術刊物--《乳業科學與技術》。我們與歐洲的羅地亞公司進行技術合作，共同發展菌種技術；與新西蘭乳品研究所共同進行科研項目開發；與國內多所大學開展乳活性肽、益生菌的研究項目。 2003年初，公司技術中心經審核成為國家級技術中心，中心圍繞“營養健康”的新品開發主題，本著新品開發和現有產品改進相結合的原則，注重生產成本的降低、工藝改進和基礎研究，重點開發高附加值產品、保健品和改進型產品。全年共完成益菌奶、無糖低脂酸奶、心爽飲品、look蘆薈酸乳酪等項目107項，涉及發酵乳、奶粉、液態奶、冰淇淋等新品六大類。2003年，新品銷售額實現13億元，占總量的20％以上，實現成本下降近千萬元。科技差異化和成本優勢幫助公司在放心奶/無抗奶工程、物流新鮮冷鏈工程、新鮮奶工程、資源信息工程和HACCP工程等項目中取得了重大進展。高科技核心競爭力的形成，為公司經營發展提供了強有力的技術基礎。 除了開發新品外，公司還注重產品的感官研究。食品行業中感官質量是產品質量的重要組成部分，感官科學是食品科學的重要學科。但在很多企業，感官質量的評判都憑感覺進行，缺乏科學性。對此，技術中心專門設立感官評定部，對產品的感官質量進行科學評判。所有感官評定人員都經過正規係統的感官評定訓練。該部的設立為產品研發和質量跟蹤提供了科學的感官評定依據和標準，使得感官科學能更好的為企業服務。 2003年光明技術中心還發表論文22篇，在化學工業出版社出版5部著作，取得國家“十五”重大科技攻關項目一項，申請專利12項，其中5項為發明專利，使公司形成了自有知識產權，同時有效地擴大了社會影響。 目前，在公司建立高科技光明戰略思想指導下，一批優秀的乳品（食品、生物、微生物、化學）人才來到光明，技術中心現有博士7人，碩士24人，學士35人。許多博士和碩士具有留學和國外工作的經驗，人才學科分布已覆蓋乳品（含食品）、化學、微生物、生命科學、醫學等五大門類，形成了知識結構合理、學科分布麵廣，以中青年為主的科研隊伍。 技術創新形成了公司的優勢領域，形成高附加值的產品群，國際接軌的科技貢獻率並逐步實現技術風險規避市場風險。 三、在資本市場上塑造優質上市公司形象 為客戶創造價值、為股東創造價值、為員工創造價值、為社會創造價值是公司的不懈追求。2003年是公司上市後的第二年，光明乳業（600597）保持了良好的盈利能力和成長性，資產負債水平低，償債能力好，被業內50多家投資機構認定為“具有投資價值的上市公司”。600597上市不到一年便被入選上證180指數樣本股。之後作為180指數中規模大、流動性好的50隻股票之一，入選上證50指數樣本。業屆評價光明乳業“在規範中國上市公司信息披露製度方麵作出典範，也為中國證券市場的規範發展作出重大而積極的貢獻。”公司的每股收益和淨資產收益率在2003年四季度中不斷攀升，廣大投資者眼中，公司已經保持了多年的高速增長，估值合理，基本反映了作為行業龍頭高利潤水平和未來良好增長趨勢。 四、堅持“質量是企業的生命”的競爭信條 長期以來，光明乳業秉承“創新生活，共享健康”的理念，為不同地區、不同消費習慣的消費者提供營養、健康、新鮮、安全的優質光明產品，為滿足廣大消費者多層次多角度的需求而努力。光明始終把質量管理工作定位於戰略高度，在每一個質量環節都力求卓越，堅持以衛生、新鮮、營養的乳製品奉獻市場。“有健康、有光明”、“新鮮每一天”不僅是對消費者的一句承諾，也是光明產品優質的象征。 光明乳業一直倡導“好奶好牛百分百”。為了產品的百分百優異品質，公司從奶源建設著手。擁有目前國內規模最大、最為完善的奶牛生產性能測定係統（DHI），采用先進的動物模型BLUP的方法進行育種值的計算，2002年中國奶業協會公布的評測結果，光明乳業育種中心的優秀公牛包攬前六名，為公司優質奶源提供保證。在上海，光明乳業大力推進規模養牛，至2003年12月全市6萬頭奶牛全部實行機械化擠奶。建立直冷式奶缸，瞬時冷卻係統，原料奶微生物已控製在50萬以下。在奶源基地大力推動集中擠奶模式，先後在黑龍江投資6000餘萬元，建設集中的擠奶廳，拒收散戶牛奶，牛奶質量有充分保證。光明還在國內率先承諾全部產品實現無抗奶，把對消費者的安全承諾提高到了國內的最高水平。 積極建設質量保證、控製體係，嚴格過程控製。確立了企業經營必須以產品及服務質量為中心的理念，在製訂具體質量方針時以滿足顧客需求為導向。1998年，公司建立了ISO9002質量保證體係並通過了審核。2002年，又根據ISO9001（2000）版標準的要求，對其進行了修改。2003年，公司又通過HACCP認證，產品質量又得到了進一步提高和保證。至2004年4月，光明乳業全國20家工廠已經全部通過國家質量技術監督局對工廠現場審核，獲得QS標誌。2003年光明乳業第一家獲得國家技術監督局頒發的計量檢測體係的認證證書。從質和量的兩方麵都滿足消費者的需求。光明係列乳製品真正成為了消費者心目中的“放心食品”。 光明乳業作為新鮮乳製品為主的乳品公司，意識到"冷鏈保鮮、新鮮優質"不僅是對消費者的承諾，也是對企業管理的更高要求。建立了一整套的“冷鏈”係統，保證牛奶經擠奶器一擠出來就迅速降溫到4℃以下，並且輸入冷藏奶槽車送往工廠。牛奶的加工在全封閉的環境下操作，溫度也控製在4℃以下。產品下線入庫，4℃冷藏，出庫全部使用冷藏車並與冷庫對接，一路冷藏到客戶的保溫奶箱。 在體係建設過程中，公司還形成了具有光明特色的質量方針：“好牛好奶、滴滴精彩、天天新鮮、人人信賴”。保證從原料奶驗收、生產、運輸到銷售，每個過程都有嚴格、規範的控製流程，每天都向消費者提供安全美味的乳品。 五、加速實現產業全國布局的戰略發展 2003年9月3日經商務部批準“上海光明乳業股份有限公司”正式更名為“光明乳業股份有限公司”，公司走向全國的步子越來越快。繼97年以來走出上海在內蒙古、黑龍江、北京、西安、武漢、南京、無錫、杭州、青島、江西等地建設加工和奶源基地，又有廣州光明公司開業、收購鄭州山盟乳業有限公司、成立鄭州光明山盟乳業有限公司等，目前在上海以外已經建立了19家工廠，21個奶源基地，進一步完善了公司在全國的戰略布局。同時公司相關業務的可的便利店門店數突破1000家，不僅在上海，在華東地區不斷擴張，而且通過與當地資源合作，開始在廣州開設新店。為了確保能滿足全國布局的供應，公司把牧業事業部獨立成為上海光明荷斯坦牧業有限公司，並實施經營層持股，提高經營層的積極性。上海光明荷斯坦牧業有限公司不僅是光明乳業的原奶組織者，而且也是國內牧業技術、牧業管理產品的提供者。 長期保持領先對任何企業都是一個挑戰。麵對乳品行業急劇變化的競爭態勢，市場份額的重新瓜分，乳品企業的兼並重組，乳業霸主的角逐廝殺，都逼迫光明乳業必須堅持與時俱進，開拓創新，學人之長，積極做好企業轉型和再次創業的準備，沉著應對，堅持實施高科技戰略和全國市場拓展戰略；苦練內功，迎接新的挑戰，進一步推進經濟增長方式的轉變，不斷提升綜合競爭力；加快建設具有國際競爭力的中國乳品企業的步伐。 |
